トップ

商品一覧

受託・特産品

会社概要

現地工場

紫 塩

「紫塩」は、3億8千万年前の地球の海が、ヒマラヤ山脈誕生の際に、マグマ火山で焼かれ、岩塩になったものです。イオウの香りはしますが、甘さのある味わいの天然塩で、お肉、野菜などの食材の美味しさをワングレード上げます。
ミネラルが豊富に含まれているので、料理のフィニッシュにも最適。好きになるとクセになってしまう美味しさです。そのまま食するとイオウの香りがしますが、加熱すると匂いが消え、旨みが増します。ミル等で挽いて、挽き立ての美味しさがお楽しみいただけます。肉料理、煮込み料理、パスタ等の隠し味でお試し下さい。お酒のおつまみにされる方も多いです。
パウダータイプ(写真)の他に、ミル(粒約2-3mm)タイプ、ブロックタイプ(約50-100g)、業務用としてそれぞれ130g、800g、2.5kg、25kgがございます。

ピンクソルト

「ピンクソルト」は、3億8万千年前の地球の海が、ヒマラヤ山脈誕生の際に、マグマ火山で焼かれ岩塩になったものです。塩分の摂取量を制限したい方には特にお勧めします。精製塩と比べ、天然のミネラル成分が豊富に含まれておりますので、塩分量は少なくても旨みが増し満足のいく味に 仕上がります。
塩辛さがなく、まろやかな味わいの天然塩で、肉・魚介類、野菜等の食材本来の美味しさを引き立てます。
紫塩と比べ、イオウの香りがありませんのでお刺身、豆腐、天ぷら、サラダ、パスタ等全ての料理にお試し下さい。
パウダータイプ(写真)の他に、ミル(粒約2-3mm)タイプ、ブロックタイプ(約50-100g)、業務用としてそれぞれ130g、800g、2.5kg、25kgがございます。

ダークピンクソルト

「ダークピンクソルト」は、3億8万千年前の地球の海がヒマラヤ山脈誕生の際にマグマ火山で焼かれ、岩塩になったものです。塩分の摂取量を制限したい方には特にお勧めします。精製塩と比べ、天然のミネラル成分が豊富に含まれておりますので、塩分量は少なくても旨みが増し満足のいく味に 仕上がります。塩辛さがなく、まろやかな味わいの天然塩で、肉・魚介類、野菜等の食材本来の美味しさを引き立てます。紫塩と比べ、イオウの香りがありません、ピンクソルトより少し濃いですが、お刺身、豆腐、天ぷら、サラダ、パスタ等全ての料理に合います。
パウダータイプ(写真)の他に、ミル(粒約2-3mm)タイプ、ブロックタイプ(約50-100g)、業務用としてそれぞれ130g、800g、2.5kg、25kgがございます。

クリスタルソルト

「クリスタルソルト」は、3億8千万年前の地球の海が、ヒマラヤ山脈誕生の際に、マグマ火山で焼かれ、岩塩になったものです。塩分の摂取量を制限したい方には特にお勧めします。精製塩と比べ、天然のミネラル成分が豊富に含まれておりますので、塩分量は少なくても旨みが増し満足のいく味に 仕上がります。紫塩と比べ、イオウの香りがありません、ピンク、ダークピンクより普通の塩に近いです。お刺身、豆腐、天ぷら、サラダ、パスタ等全ての料理にお試し下さい。
パウダータイプ(写真)の他に、ミル(粒約2-3mm)タイプ、ブロックタイプ(約50-100g)、業務用としてそれぞれ130g、800g、2.5kg、25kgがございます。

ライトピンクソルトミル(粒タイプ)に、淡路島産玉葱(淡路オニオン)をブレンドしました。関西地方では「タマネギと言えば淡路」といわれる程のブランド・タマネギです。炒め物やサラダ、肉料理等に旨み調味料としてご使用ください。

沖縄・山原(やんばる)沖縄北部(名護周辺)の美しいミネラル自然水で栽培された、国産ハバネロをブレンドしました。激辛料理(肉・魚・野菜)パスタ・ラーメン・サラダ等にご使用下さい。

(ライトピンク)プレーンなライトピンクソルトのパウダータイプです。天然のミネラル成分が、全ての料理を引き立てます。パウダーのほかにミル(粒)タイプがあります。更にオレンジ色をした「ダークピンクソルト」もパウダーとミル(粒)タイプをご用意しております。起床後のコップ一杯の水に、一つまみ入れると、健康の源・ミネラルソルトウォーターになります。

ライトピンクミル(粒タイプ)に、紀州の最高級山椒をブレンドしています。うなぎ屋さんにも置いていない、最高グレードの山椒をブレンドしています。和食(豆腐料理、枝豆、なべもの、うどん、そば )や、ホルモン料理(ホルモンの臭みを消し、美味しさに変えます)にお勧めです。本物の山椒香りをお楽しみ下さい。

原石はアメジストのような紫色をしています。直接舐めるとイオウの香りがしますが、甘みのある岩塩です。肉料理、煮込み料理に合います。調理するとイオウの匂いが飛んで、旨みとコクに変わります。ご飯を炊く前に、一つまみいれると美味しくなります。

ライトピンクソルト(粒タイプ)に、高知県・物部産ゆず(高知の山奥の更に山奥にあるゆずの里)をブレンドしました。ミカンに接ぎ木した3〜5年の柚子でなく、種から自生した樹齢30年〜50年以上の無農薬の柚子を使用しています。和食(豆腐料理、なべもの、うどん、そば、お吸い物)パスタ、サラダに合います。

岩塩プレート・焼肉用岩塩板